La pizza ai funghi perfetta

Tutti amano la pizza bianca, e in particolare questa versione fresca che unisce il meglio di tutto in una magica fetta di paradiso. Ecco come prepararla.

Inizia preparando l'impasto, oppure acquistalo dal tuo pizzaiolo di fiducia. Quando sei pronto per iniziare la preparazione, accendi il forno per pizza alla massima temperatura. In questo caso abbiamo utilizzato il forno Cozze da 17 pollici, che deve essere preriscaldato per almeno 15-20 minuti per raggiungere la temperatura giusta. Prepara gli ingredienti tagliandoli a pezzi della dimensione desiderata e stendi l'impasto su una superficie piana. Trattandosi di una pizza bianca, non è necessario aggiungere salsa di pomodoro o salsa per pizza sull'impasto.

Distribuire invece il pesto sulla pasta appiattita.

Disporre le pere, i funghi e gli altri ingredienti sulla pasta.

Infornare per un paio di minuti fino a raggiungere la cottura desiderata.

Godetevi la pizza!