La pizza ai funghi perfetta

Tutti amano la pizza bianca, e in particolare questa versione fresca che unisce il meglio di tutto in una magica fetta di paradiso. Ecco come prepararla.

Iniziate preparando l'impasto, oppure acquistatelo dal vostro pizzaiolo di fiducia. Quando siete pronti per iniziare la creazione, accendete il forno per pizza al livello di calore più alto. In questo caso abbiamo utilizzato il forno elettrico cozze da 17″, e il forno deve preriscaldarsi per almeno 15-20 minuti per raggiungere la giusta temperatura. Preparate gli ingredienti tagliandoli a fette di dimensioni adeguate e stendete l'impasto su una superficie piana. Poiché si tratta di una pizza bianca, non si deve usare alcuna salsa di pomodoro o salsa per pizza sull'impasto.

Distribuire invece il pesto sulla pasta appiattita.

Disporre le pere, i funghi e gli altri ingredienti sulla pasta.

Infornare per un paio di minuti fino a raggiungere la cottura desiderata.

Godetevi la pizza!