Gamberi grandi piccanti con condimento alla dea verde e Tacos morbidi
Provate questi tacos freschi con un profilo di gusto delizioso e intrigante.
Per 4 persone.
Vestizione
- 3 dl di yogurt greco
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di scorza di limone finemente grattugiata
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 25 g di prezzemolo a foglia piatta tritato grossolanamente
- 2 cucchiai di erba cipollina tritata finemente
- 2 cucchiai di menta tritata finemente
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di capperi
- Sale a scaglie
- Pepe macinato fresco
Gamberi
- 400 g di gamberi grandi cotti, scongelati da congelati
- 1 spicchio d'aglio
- ½ cucchiaino di cumino secco
- ½ cucchiaino di paprika secca
- ¼ di cucchiaino di pepe di Caienna
- Sale a scaglie
- Pepe macinato fresco
Accompagnamenti
- ½ testa di cavolo
- 2 avocado
- 12 tortillas piccole
- Coriandolo fresco
Questo è il modo per farlo...
Metodo
- Mettere tutti gli ingredienti per il condimento in un robot da cucina o in un mini tritatutto e frullarli insieme. Condire il condimento con sale a scaglie e pepe. Mettere da parte.
- Mescolare i gamberi con l'aglio schiacciato, le spezie secche, il sale e il pepe.
- Affettare finemente il cavolo.
- Tagliare gli avocado a fette lunghe.
- Riscaldare la plancha (piastra).
- Spennellare la piastra con l'olio.
- Mettere i gamberi sulla piastra e grigliarli a fuoco vivo per 2-3 minuti mescolando.
- Scaldare le tortillas su ogni lato.
- Mettete il cavolo nelle tortillas, poi aggiungete avocado e gamberetti e terminate con il condimento della dea verde e il coriandolo fresco.
G-800 Plancha
Cottura ad alto calore, sapore pieno
LaCozze G-800 Plancha è costruita per ottenere un calore potente e uniforme, perfetto per scottare le carni, grigliare le verdure o cuocere con precisione i frutti di mare più delicati. Con un'ampia superficie di cottura e un design elegante, è ideale per cucinare all'aperto in modo versatile. Che si tratti di colazione, pranzo o cena, la G-800 porta il calore e il sapore.
Galleria di ricette
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