Smash Burger

Se vi piace un hamburger succulento, vi piacerà anche questa variante.

Iniziate preparando il vostro condimento per hamburger fatto in casa, oppure usatene uno acquistato in negozio. Pesare la carne in polpette da 150 grammi ciascuna o in 4 polpette da 75 grammi ciascuna e formare delle polpette.

Accendi la piastra a fuoco massimo e, quando è calda, disponi le cipolle in mucchietti su una delle piastre, in numero corrispondente alle polpette che hai preparato. Aggiungi un po' d'olio.
Metti la pancetta sull'altra piastra e riduci il fuoco a medio. Disponi le polpette sopra le cipolle e appiattiscile con una pressa Cozze .

Girarle dopo circa 1 minuto e aggiungere il formaggio Cheddar alle polpettine. Girate la pancetta e mettete i panini per hamburger, con il lato tagliato verso il basso, sulla stessa plancha della pancetta per farli abbrustolire nel grasso della pancetta.

Rimuovere le polpette quando sono pronte e lasciarle riposare su un tagliere mentre ci si prepara ad assemblare l'hamburger. Quando i panini per hamburger e la pancetta sono pronti, rimuoverli e metterli su un tagliere.

Montaggio

1. Posizionare il fondo dell'hamburger su un piatto.
2. Spalmare la maionese Hellmann's sul panino inferiore e posizionarvi sopra le polpette di hamburger.
3. Quindi, aggiungere le fette di pancetta tostata sopra le polpette di hamburger.
4. Versarvi sopra un cucchiaio abbondante di condimento per hamburger e distribuirlo un po'.
   Mettere il panino superiore in modo da assemblare l'intero hamburger.
5. Servitelo con patatine fritte o chips di patate e vedrete come diventerà un successo.

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