Spiedini con polpette di agnello, riso fritto al coriandolo e salsa allo yogurt

Succulente polpette di agnello alla griglia su spiedini serviti con riso fritto e un fresco condimento allo yogurt: un tocco fresco e saporito per una cena all'aperto.
Per 4 persone
Riso
Agnello
Vestizione
Questo è il modo per farlo...
Metodo
• Inizia preriscaldando combo tua combo .
• Cuoci il riso a fuoco basso con il coperchio per circa 12 minuti. Lascialo riposare fuori dal fuoco per 10 minuti, quindi lascialo raffreddare completamente.
• Grattugia la cipolla e l'aglio e mescolali con l'uovo, il pangrattato, l'agnello e le spezie.
• Formare delle polpette con il composto e infilzarle negli spiedini.
• Schiacciare l'aglio nello yogurt e condire la salsa con prezzemolo, scorza di limone, sale e pepe.
• Cuocere le polpette di agnello sulla griglia.
• Friggere il riso raffreddato in olio sulla piastra calda.
• Condire il riso con coriandolo fresco e scorza di lime.
• Servire gli spiedini e il riso con la salsa allo yogurt.

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