Spiedini con polpette di agnello, riso fritto al coriandolo e salsa allo yogurt

Combo

#Cena

#Alimentazione

Succulente polpette di agnello alla griglia su spiedini serviti con riso fritto e un fresco condimento allo yogurt: un tocco fresco e saporito per una cena all'aperto.

Per 4 persone

Riso

  • 250 g di riso jasmine
  • 500 ml di acqua
  • 2 manciate di coriandolo fresco
  • Scorza grattugiata finemente di 1 lime biologico
  • Olio per friggere
  • Agnello

  • 400 g di agnello macinato
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 uovo
  • 4 cucchiai di pangrattato
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 1 cucchiaino di rosmarino macinato
  • ½ cucchiaino di coriandolo macinato
  • ¼ di cucchiaino di cannella macinata
  • ½ cucchiaino di sale grosso
  • 1 manciata di prezzemolo a foglia piatta (circa 2-3 cucchiai tritati grossolanamente)

  • Spiedini alla griglia
  • Vestizione

  • 300 ml di yogurt
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 cucchiai di prezzemolo fresco a foglia piatta tritato finemente
  • Scorza finemente grattugiata di ¼ di limone biologico
  • Sale marino
  • Pepe macinato fresco
  • Questo è il modo per farlo...

    Metodo

    • Inizia preriscaldando combo tua combo .
    • Cuoci il riso a fuoco basso con il coperchio per circa 12 minuti. Lascialo riposare fuori dal fuoco per 10 minuti, quindi lascialo raffreddare completamente.
    • Grattugia la cipolla e l'aglio e mescolali con l'uovo, il pangrattato, l'agnello e le spezie.
    • Formare delle polpette con il composto e infilzarle negli spiedini.
    • Schiacciare l'aglio nello yogurt e condire la salsa con prezzemolo, scorza di limone, sale e pepe.
    • Cuocere le polpette di agnello sulla griglia.
    • Friggere il riso raffreddato in olio sulla piastra calda.
    • Condire il riso con coriandolo fresco e scorza di lime.
    • Servire gli spiedini e il riso con la salsa allo yogurt.

    Combo G-800

    Il meglio di entrambi i mondi
    Grigliare
    o rosolare: perché scegliere? Cozze G-800 Combo sia una griglia classica che una superficie liscia per plancha in un unico potente apparecchio. Ideale per una cucina all'aperto versatile, consente di passare da succulente bistecche a verdure saltate senza perdere un colpo. Con ampio spazio, calore elevato e design moderno, è progettato per garantire sapore e flessibilità.

    Prodotto utilizzato in questa ricetta

    Prodotto utilizzato in questa ricetta

    ricette correlate

    Diventiamo sociali!

    Unisciti alla nostra comunità di amanti del cibo e della cucina all'aperto! Seguiteci su @cozzebbq su Instagram per ricette, novità sui prodotti, concorsi e consigli degli esperti. Condividete i vostri momenti Cozze con #cozzemoments: potremmo inserire il vostro capolavoro!