Rösti di patate con funghi Portobello grigliati

- Iniziate preriscaldando la vostra plancha-grill combinata.
- Sbucciate e grattugiate grossolanamente le patate.
- Grattugiate la cipolla e mescolatela con le patate grattugiate.
- Mescolate l'uovo, la farina e il sale.
- Spennellate i funghi portobello con l'olio d'oliva e cospargeteli con il timo.
- Insaporite con sale e pepe.
- Aggiungete l'olio alla plancha e con due cucchiai formate dei piccoli röstis. Friggere fino a quando non saranno dorati da entrambi i lati.
- Grigliare i funghi portobello fino a quando non saranno teneri.
- Affettare il formaggio di capra e scottarlo leggermente sulla plancha fino a quando non sarà appena dorato.
- Affettare i funghi portobello grigliati e servirli sopra i röstis con il formaggio di capra caldo.