Cozze con peperoncino, aglio e limone

#Plancha

#Alimentazione

#Cena

Questo fantastico piatto a base di cozze susciterà un'atmosfera deliziosa alla vostra tavola.

Dosi per 4 persone

Ingredienti:

  • 1,5 kg di cozze
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • Succo di ½ limone
  • Scorza finemente grattugiata di 1 limone biologico
  • 1 cucchiaino di sale marino in fiocchi
  • Pepe macinato fresco
  • 1 peperoncino rosso
  • 3 dl di vino bianco
  • Prezzemolo a foglie piatte

Questo è il modo per farlo...

Metodo

  1. Sciacquare e pulire accuratamente le cozze e lasciarle scolare bene.
  2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
  3. Mettere il succo e la scorza di limone in una piccola ciotola.
  4. Affettare finemente il peperoncino e mescolarlo con il succo di limone. Aggiungere fiocchi di sale marino e pepe. Tenere da parte per dopo.
  5. Riscaldare la plancha.
  6. Spennellare la piastra con l'olio.
  7. Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati e farli soffriggere fino a quando non saranno dorati.
  8. Aggiungere le cozze e cuocere con le cipolle a fuoco vivo per 3-4 minuti.
  9. Versare la miscela di vino bianco e succo di limone e lasciare cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, per qualche minuto.
  10. Scartate le cozze che non si sono aperte e servitele immediatamente.
  11. Guarnire con prezzemolo a foglie piatte.

Prodotto utilizzato in questa ricetta

Prodotto utilizzato in questa ricetta

G-800 Plancha

Cottura ad alto calore, sapore pieno
‍LaCozze G-800 Plancha è costruita per ottenere un calore potente e uniforme, perfetto per scottare le carni, grigliare le verdure o cuocere con precisione i frutti di mare più delicati. Con un'ampia superficie di cottura e un design elegante, è ideale per cucinare all'aperto in modo versatile. Che si tratti di colazione, pranzo o cena, la G-800 porta il calore e il sapore.

Prodotto utilizzato in questa ricetta

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