Pizza Calzone di manzo
Una nuova versione del classic : delizioso e facile da preparare.
Dosi per 1-2 persone
Ingredienti:
- 2 porzioni di pasta per pizza
- 1 cipolla, tritata
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaio di salsa per pizza
- 50 g di passata di pomodoro
- 1 cucchiaio di origano secco
- 250 g di mozzarella fresca
- 1 cucchiaio di olio per friggere
- Sale e pepe
- 1 manciata di basilico fresco
Questo è il modo per farlo...
Metodo
1. Riscaldare il forno Cozze a bassa temperatura e inserire una teglia.
2. Aggiungere l'olio e soffriggere la cipolla e la carne.
3. Aggiungere il pomodoro, ¾ della salsa per pizza (conservare il resto per la parte superiore) e metà dell'origano.
4. Condire con sale e pepe
5. Lasciare raffreddare il ripieno
6. Spargere un po' di farina di grano duro su una superficie e stendere la pasta per pizza.
7. Distribuire il ripieno di manzo raffreddato, la mozzarella e il basilico fresco al centro della pasta e chiuderla ripiegando il bordo su tutto il perimetro.
8. Cuocere la pizza calzone nel forno Cozze alla temperatura minima per circa 10 minuti. Girarla durante la cottura per ottenere un risultato uniforme.
9. Guarnire con la salsa di pomodoro e l'origano.
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