Insalata Cesare con pollo e crostini croccanti

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Un'insalata Cesare fresca e appagante con pollo grigliato succoso, crostini di pane a lievitazione naturale croccanti e un condimento cremoso e deciso: un classico senza tempo pensato per cucinare all'aperto.

Per 2 persone

Ingredienti

  • 2 cuori di lattuga romana
  • 2 fette di pane a lievitazione naturale
  • 2 petti di pollo
  • Vestizione

  • 70 g di maionese di qualità
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaino di senape di Digione
  • 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
  • 1 spicchio d'aglio, schiacciato
  • 15 g di parmigiano grattugiato finemente (più altro parmigiano per guarnire)
  • 2 filetti di acciuga
  • Questo è il modo per farlo...

    Metodo

    • Inizia preriscaldando la tua piastra combinata plancha-grill.
    • Sciacquare la lattuga e tagliarla a pezzetti più piccoli.
    • Per ottenere dei crostini rustici, spezzettare il pane a pezzetti.
    • Mescolare la maionese con il succo di limone, la senape, la salsa Worcestershire, l'aglio spremuto e il parmigiano grattugiato.
    • Tritare finemente le acciughe e aggiungerle al condimento.
    • Tagliate a metà i petti di pollo nel senso della lunghezza e grigliateli.
    • Aggiungere l'olio alla plancha e friggere i crostini fino a renderli croccanti.
    • Condire la lattuga con il condimento.
    • Tagliate il pollo grigliato a fette e adagiatelo sull'insalata. Completate con crostini e parmigiano grattugiato.

    G-800 Combo Plancha-Grill

    Grigliareo scottare: perché scegliere? Il Cozze G-800 Combo offre una griglia classica e una superficie plancha liscia in un'unica potente unità. Ideale per cucinare all'aperto in modo versatile, consente di passare da succose bistecche a verdure saltate senza perdere un colpo. Grazie allo spazio generoso, al calore elevato e al design moderno, è costruito per offrire sapori e flessibilità.

    Prodotto utilizzato in questa ricetta

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