Gambas grandes picantes con aderezo Green Goddess y tacos blandos
Pruebe estos tacos frescos con un perfil de sabor delicioso e intrigante.
Para 4 personas.
Aderezo
- 3 dl de yogur griego
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de ralladura fina de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 25 g de perejil de hoja plana picado grueso
- 2 cucharadas de cebollino picado fino
- 2 cucharadas de menta finamente picada
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de alcaparras
- Sal en escamas
- Pimienta recién molida
Gambas
- 400 g de gambas grandes cocidas, descongeladas
- 1 diente de ajo
- ½ cucharadita de comino seco
- ½ cucharadita de pimentón seco
- ¼ cucharadita de pimienta de cayena
- Sal en escamas
- Pimienta recién molida
Acompañamientos
- ½ cabeza de col
- 2 aguacates
- 12 tortillas pequeñas
- Cilantro fresco (cilantro)
Esta es la manera de hacerlo...
Método
- Ponga todos los ingredientes del aliño en un robot de cocina o en una minipicadora y mézclelos. Sazone el aliño con sal en escamas y pimienta. Reservar.
- Mezcle las gambas con el ajo machacado, las especias secas y salpimiente.
- Cortar la col en rodajas finas.
- Cortar los aguacates en rodajas largas.
- Calentar la plancha.
- Unte la plancha con aceite.
- Ponga las gambas en la placa de la parrilla y áselas a fuego fuerte durante 2-3 minutos sin dejar de remover.
- Calienta las tortillas por cada lado.
- Coloca el repollo en las tortillas, luego agrega el aguacate y los camarones y termina con aderezo de diosa verde y cilantro fresco.
G-800 Plancha
Cocción a alta temperatura, sabor intenso
Laplancha Cozze G-800 está fabricada para ofrecer un calor potente y uniforme, perfecto para dorar carnes, asar verduras o cocinar mariscos delicados con precisión. Con una amplia superficie de cocción y un diseño elegante, es ideal para cocinar al aire libre de forma versátil. Ya sea para el desayuno, el almuerzo o la cena, la G-800 aporta el calor y el sabor.
Galería de recetas
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