Rösti de patata con champiñones portobello a la parrilla

Combo

#Alimentación

#Vegan

#Vegetariano

Rösti de papa crujiente cubierto con hongos portobello a la parrilla y queso de cabra tibio y dorado: un plato vegetariano rico y rústico perfecto para cocinar al aire libre.

Para 4 personas

Rösti

  • 4 patatas grandes
  • 1 cebolla
  • 1 huevo
  • 3-4 cucharadas de harina común
  • ½ cucharadita de sal gorda

    • Toppings

  • 4 champiñones portobello
  • Aceite de oliva
  • 4 cucharadas de tomillo fresco finamente picado
  • Sal
  • Pimienta recién molida
  • 1 rulo de queso de cabra

    • Esta es la manera de hacerlo...

    Método

    • Comience precalentando su combo .
    • Pele y ralle las patatas en trozos grandes.
    • Ralle la cebolla y mézclela con las patatas ralladas.
    • Añada el huevo, la harina y la sal.
    • Unte los champiñones portobello con aceite de oliva y espolvoree tomillo.
    • Sazone con sal y pimienta.
    • Añade aceite a la plancha y utiliza dos cucharas para dar forma a pequeños röstis. Fríelos hasta que estén dorados por ambos lados.
    • Asa los champiñones portobello hasta que estén tiernos.
    • Corta el queso de cabra en rodajas y dóralo ligeramente en la plancha.
    • Corta los champiñones portobello asados en rodajas y sírvelos sobre los röstis con el queso de cabra caliente.

    G-800 Combo

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    Producto utilizado en esta receta

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