Saltimbocca de chuleta de cerdo con patatas asadas al romero
Una sabrosa versión de un clásico: jugosas chuletas de cerdo envueltas en jamón de Parma y salvia, asadas a la perfección y servidas con crujientes patatas baby asadas al romero.
Para 4 personas.
Ingredientes
Esta es la manera de hacerlo...
Método
• Comience precalentando su combo .
• Corte las patatas pequeñas por la mitad y hiérvalas hasta que estén tiernas.
• Coloque 4 hojas de salvia sobre cada chuleta de cerdo y cubra con una loncha de jamón de Parma. Sazone con sal y pimienta.
• Añada aceite a la plancha y fría las patatas hasta que estén crujientes con las ramitas de romero.
• Ase las chuletas de cerdo en la parrilla, comenzando con la parte del jamón hacia abajo.
• Sirva las chuletas junto con las patatas asadas con romero.
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