Solomillo de cerdo envuelto en bacon con ensalada templada de maíz y calabacín

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#Cena

#Alimentación

Un jugoso solomillo de cerdo envuelto en bacon servido con una ensalada caliente y picante de maíz y calabacín coronada con parmesano fundido: perfecto para las noches de verano a la parrilla.

Para 4 personas

Ensalada

1 calabacín grande

2 dientes de ajo

Aceite para freír

150 g de maíz

2 cucharadas de tomillo fresco finamente picado

2 cucharadas de harissa u otra salsa de chile

2 cucharaditas de zumo de limón

150 ml de parmesano rallado fino

Sal marina

Pimienta recién molida

Carne

1 solomillo de cerdo (aprox. 600 g)

200 g de tocino

Esta es la manera de hacerlo...

Método

- Empiece precalentando su plancha-parrilla combinada.
- Corte el calabacín en trozos pequeños.
- Corte el ajo en láminas finas.
- Envuelva el solomillo de cerdo con bacon y colóquelo en la parrilla.
- Añada aceite a la plancha. Saltee el calabacín y el ajo durante unos minutos.
- Añada el maíz y cocine durante otro par de minutos.
- Incorpore las hierbas, la harissa y el zumo de limón. Sazona con sal marina. Apague el fuego.
- Añada 100 ml de parmesano rallado.
- Coloque la ensalada caliente en una fuente y espolvoréela con el resto del parmesano.
- Corte el solomillo cocido en rodajas y sírvalo junto con la ensalada.

G-800 Combo Plancha-Grill

Grillo plancha, ¿por qué elegir? El Combo Cozze G-800 le ofrece una parrilla clásica y una superficie de plancha lisa en una sola unidad potente. Ideal para cocinar al aire libre de forma versátil, le permite pasar de jugosos filetes a verduras salteadas sin perder el ritmo. Con un generoso espacio, alta temperatura y un diseño moderno, está diseñado para ofrecer un gran sabor y flexibilidad.

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