Buñuelos de arroz plancha con manzanas caramelizadas a la plancha nata montada ligera y almendras tostadas

#Combo

#Alimentación

#Postre

Un cálido capricho invernal con buñuelos de arroz y manzanas caramelizadas

Para 4 personas.

Buñuelos de arroz

  • 600 g de papilla de arroz fría
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de harina de trigo
  • 2 cucharaditas de azúcar vainillado
  • 1 cucharada de azúcar de caña
  • Aceite para freír

Otros

  • 4 manzanas, como Ingrid Marie
  • 2 cucharadas de miel de acacia
  • ¼ dl de nata para montar
  • 4 cucharadas de almendras

Esta es la manera de hacerlo...

Método

• Mezclar las gachas de arroz con los huevos, la harina de trigo, el azúcar vainillado y el azúcar.
• Cortar las manzanas por la mitad y quitarles el corazón.
• Batir la nata hasta que quede ligeramente montada.
• Calentar la plancha, añadir aceite y freír las tortitas de arroz.
• Colocar las manzanas en la parrilla y cocinar hasta que estén ligeramente tiernas y con unas bonitas marcas de parrilla.
• Cuando las tortitas estén listas, transferir las manzanas a la plancha.
• Verter la miel sobre las manzanas y dejar que se caramelicen ligeramente.
• Tostar las almendras brevemente al lado.
• Servir las tortitas de arroz con las manzanas caramelizadas, la nata montada y las almendras tostadas.

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