Pikante große Garnele mit Green Goddess Dressing und Soft Tacos
Probieren Sie diese frischen Tacos mit einem köstlichen und verblüffenden Geschmacksprofil.
Reicht für 4 Personen.
Abrichten
- 3 dl griechischer Joghurt
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel fein geriebene Zitronenschale
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 25 g grob gehackte Blattpetersilie
- 2 Esslöffel fein gehackter Schnittlauch
- 2 Esslöffel fein gehackte Minze
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Esslöffel Kapern
- Flockiges Salz
- Frisch gemahlener Pfeffer
Krabben
- 400 g große gekochte Garnelen, aufgetaut aus dem Tiefkühlfach
- 1 Knoblauchzehe
- ½ Teelöffel getrockneter Kreuzkümmel
- ½ Teelöffel getrockneter Paprika
- ¼ Teelöffel Cayennepfeffer
- Flockiges Salz
- Frisch gemahlener Pfeffer
Beilagen
- ½ Kopf Weißkohl
- 2 Avocados
- 12 kleine Tortillas
- Frischer Koriander (Koriander)
Das ist der Weg, um es zu schaffen...
Methode
- Alle Zutaten für das Dressing in eine Küchenmaschine oder einen Mini-Zerkleinerer geben und miteinander vermengen. Das Dressing mit flockigem Salz und Pfeffer würzen. Beiseite stellen.
- Die Garnelen mit dem zerdrückten Knoblauch, den trockenen Gewürzen sowie Salz und Pfeffer anmachen.
- Den Kohl in dünne Scheiben schneiden.
- Die Avocados in lange Scheiben schneiden.
- Heizen Sie die Plancha (Grillplatte) auf.
- Die Grillplatte mit Öl bepinseln.
- Die Garnelen auf die Grillplatte legen und bei starker Hitze 2-3 Minuten unter Rühren grillen.
- Die Tortillas auf beiden Seiten erwärmen.
- Kohl in die Tortillas geben, dann Avocado und Garnelen hinzufügen und mit Green Goddess Dressing und frischem Koriander abschließen.
G-800 Plancha
Hohe Hitze, voller Geschmack
DieCozze G-800 Plancha ist für starke, gleichmäßige Hitze gebaut - perfekt zum Anbraten von Fleisch, Grillen von Gemüse oder präzises Garen von empfindlichen Meeresfrüchten. Mit ihrer geräumigen Kochfläche und ihrem schlanken Design ist sie ideal für die vielseitige Küche im Freien. Ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen, die G-800 bringt Hitze und Geschmack.
Rezept-Galerie
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