French Toast mit Kokosnussjoghurt und gebratener karamellisierter Ananas
Immer ein tolles Frühstücksgericht für die ganze Familie.
Kokosnuss-Joghurt
- 2 dl griechischer Joghurt
- ½ dl Kokosnusscreme
- ½ dl Kokosnussmehl
Französischer Toast
- 2 Eier
- 1 dl Milch
- ¼ Teelöffel Vanillepulver
- 2 Esslöffel Rohrzucker
- 4 Scheiben Weißbrot
Karamellisierte Ananas
- 1 Ananas
- Rohrzucker, etwa 1 Esslöffel pro Ananasscheibe
- 50 g geschmolzene Butter
- Öl zum Braten
Das ist der Weg, um es zu schaffen...
Methode
- Den griechischen Joghurt mit der Kokosnusscreme mischen.
- Die Kokosnuss in einer trockenen Pfanne rösten, bis sie golden wird.
- Die geröstete Kokosnuss über den Joghurt streuen und für später kalt stellen.
- Die Eier mit der Milch, dem Vanillepulver und dem Rohrzucker verquirlen.
- Die Eimischung in eine kleine Schüssel geben und die Brotscheiben darin einweichen.
- Schneiden Sie den oberen und unteren Teil der Ananas ab.
- Stellen Sie ihn aufrecht hin und schälen Sie ihn mit einem scharfen Messer von oben nach unten.
- Die Ananas halbieren und dann jede Hälfte in Spalten schneiden.
- Heizen Sie die Plancha (Grillplatte) auf.
- Die Grillplatte mit Öl bepinseln.
- Die Ananasspalten mit Butter bestreichen und auf den Grill legen.
- Jede Ananasscheibe mit ½ Esslöffel Rohrzucker bestreuen. 1-2 Minuten braten lassen und dann umdrehen. Die andere Seite mit ½ Esslöffel Zucker bestreuen und weiter braten, bis sie karamellisieren.
- Das daneben liegende Brot 1-2 Minuten auf jeder Seite braten.
- Die gebratenen French Toasts mit karamellisierter Ananas und Kokosnussjoghurt servieren.
G-800 Plancha
Hohe Hitze, voller Geschmack
DieCozze G-800 Plancha ist für starke, gleichmäßige Hitze gebaut - perfekt zum Anbraten von Fleisch, Grillen von Gemüse oder präzises Garen von empfindlichen Meeresfrüchten. Mit ihrer geräumigen Kochfläche und ihrem schlanken Design ist sie ideal für die vielseitige Küche im Freien. Ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen, die G-800 bringt Hitze und Geschmack.
Rezept-Galerie
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