Gegrillter Wassermelonensalat mit Feta
Ein schöner Sommersalat zur Ergänzung Ihrer Proteine.
Für 4 Personen
Abrichten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- Frisch gemahlener Pfeffer
Salat
- ½ große Wassermelone
- 40 g Pinienkerne
- 200 g Fetakäse
- 75 g Rucola
- 1 Handvoll frisches Basilikum
- 1 Handvoll frische Minze
Das ist der Weg, um es zu schaffen...
Methode
- Olivenöl mit Balsamico-Essig mischen und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
- Schälen Sie die Wassermelone und schneiden Sie sie in mittelgroße Stücke.
- Den Feta zerkrümeln und den Rucola abspülen.
- Heizen Sie die Plancha (Grillplatte) auf.
- Die Grillplatte mit Öl bepinseln.
- Die Wassermelonenstücke 5-6 Minuten bei starker Hitze grillen, bis sie eine goldene Oberfläche haben. Wenden Sie sie dabei regelmäßig.
- Die Pinienkerne ganz kurz neben der Wassermelone rösten.
- Rucola auf eine große Platte legen.
- Die gegrillten Wassermelonenstücke darauf geben. Mit Feta und gerösteten Pinienkernen bestreuen, mit frischen Kräutern garnieren, mit dem Dressing beträufeln und sofort servieren.
Rezept-Galerie
Keine Artikel gefunden.
verwandte Rezepte
Smash-Burger
Plancha
French Toast mit Kokosnussjoghurt und gebratener karamellisierter Ananas
Plancha
Gegrillter Wassermelonensalat mit Feta
Plancha
Ratatouille mit mariniertem Halloumi
Plancha
Lasst uns sozial werden!
Werden Sie Teil unserer Gemeinschaft von Food-Liebhabern und Outdoor-Kochbegeisterten! Folgen Sie uns auf @cozzebbq auf Instagram für Rezepte, Produkt-Highlights, Wettbewerbe und Expertentipps. Teilen Sie Ihre eigenen Cozze-Momente mit #cozzemoments - vielleicht zeigen wir Ihr Meisterwerk!
.webp)
