SALAMI PIZZA
Ein Klassiker, der immer gut ankommt. Verwenden Sie eine würzige Salami in Kombination mit Büffelmozzarella und einer hausgemachten Tomatensauce. Ein Stück vom Himmel wartet auf Sie.
Für 1-2 Personen
Inhaltsstoffe
- 1 Charge eines guten Pizzateigs
- Frische Tomatensauce
- 125 g frischer Mozzarella
- 12 Scheiben einer guten Salami
- Ein paar frische Kräuter
- Frisch gemahlener Pfeffer
Das ist der Weg, um es zu schaffen...
Methode
Heizen Sie den Ofen auf höchster Stufe etwa 20 Minuten lang vor, bis der Stein 400+ Grad erreicht hat.
Rollen Sie den Pizzateig so aus, wie Sie die Form Ihrer Pizza bevorzugen. Die Tomatensauce mit einem Abstand von 1 Zentimeter zum Pizzarand auf den Teig geben.
Nehmen Sie den Mozzarella, brechen Sie ihn in kleinere Stücke und verteilen Sie diese als ca. 10 kleinere Stücke auf der Sauce. Verteilen Sie die Salamischeiben gleichmäßig auf der Pizza.
Wenn der Ofen fertig ist, gibst du etwas Hartweizenmehl auf den Pizzaspachtel, damit der Teig nicht daran kleben bleibt. Nehmen Sie den Teig auf den Spatel und legen Sie ihn in die Mitte des Ofens.
Backen Sie ihn etwa 2 Minuten lang, während Sie den Teig alle 30′ Sekunden um ein Viertel drehen.
Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen, fügen Sie die Kräuter hinzu, mahlen Sie etwas frischen Pfeffer und legen Sie sie auf Ihr Schneidebrett.
Vor dem Servieren leicht mit etwas Olivenöl beträufeln und in 8 leckere Scheiben schneiden.
Viel Spaß mit der Pizza!
Klassisch 13"
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