Plancha-Reisbeignets mit gegrillten karamellisierten Äpfeln, leicht geschlagener Sahne und gerösteten Mandeln

#Combo

#Lebensmittel

#Dessert

Ein warmer Wintergenuss mit Reiskrapfen und karamellisierten Äpfeln

Für 4 Personen.

Beignets aus Reis

  • 600 g kalter Reisbrei
  • 2 Eier
  • 3 Esslöffel Weizenmehl
  • 2 Teelöffel Vanillezucker
  • 1 Esslöffel Rohrzucker
  • Öl zum Braten

Andere

  • 4 Äpfel, z. B. Ingrid Marie
  • 2 Esslöffel Akazienhonig
  • ¼ dl Schlagsahne
  • 4 Esslöffel Mandeln

Das ist der Weg, um es zu schaffen...

Methode

- Den Reisbrei mit den Eiern, dem Weizenmehl, dem Vanillezucker und dem Zucker vermischen.
- Die Äpfel halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
- Die Sahne schlagen, bis sie leicht geschlagen ist.
- Die Plancha erhitzen, Öl hinzufügen und die Reiskrapfen braten.
- Die Äpfel auf den Grill legen und garen, bis sie leicht weich sind und schöne Grillspuren aufweisen.
- Wenn die Beignets fertig sind, die Äpfel auf die Plancha geben.
- Den Honig über die Äpfel gießen und leicht karamellisieren lassen.
- Die Mandeln kurz mitrösten.
- Die Reisbeignets mit den karamellisierten Äpfeln, der Schlagsahne und den gerösteten Mandeln servieren.

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