Schweinefilet im Speckmantel mit warmem Mais- und Zucchinisalat

#Combo

#Abendessen

#Lebensmittel

Ein saftiges Schweinefilet im Speckmantel, serviert mit einem warmen, würzigen Mais- und Zucchinisalat, überbacken mit geschmolzenem Parmesan - perfekt für Sommerabende am Grill

Für 4 Personen

Salat

1 große Zucchini

2 Knoblauchzehen

Öl zum Braten

150 g Mais

2 Esslöffel fein gehackter frischer Thymian

2 Esslöffel Harissa oder andere Chilisauce

2 Teelöffel Zitronensaft

150 ml fein geriebener Parmesan

Meersalz

Frisch gemahlener Pfeffer

Fleisch

1 Schweinefilet (ca. 600 g)

200 g Speck

Das ist der Weg, um es zu schaffen...

Methode

- Heizen Sie zunächst Ihren Combo-Plancha-Grill vor.
- Schneiden Sie die Zucchini in kleine Stücke.
- Schneiden Sie den Knoblauch in feine Scheiben.
- Umwickeln Sie das Schweinefilet mit Speck und legen Sie es auf den Grill.
- Geben Sie Öl auf die Plancha. Zucchini und Knoblauch ein paar Minuten anbraten.
- Mais hinzufügen und ein paar Minuten weiterbraten.
- Kräuter, Harissa und Zitronensaft unterrühren. Mit Meersalz abschmecken. Den Herd ausschalten.
- 100 ml des geriebenen Parmesans untermischen.
- Den warmen Salat auf einer Servierplatte anrichten und mit dem restlichen Parmesan bestreuen.
- Das gekochte Filet in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Salat servieren.

G-800 Combo Plancha-Grill

‍Grillenoder Anbraten - warum wählen? Der Cozze G-800 Combo bietet Ihnen sowohl einen klassischen Grill als auch eine glatte Plancha-Oberfläche in einem leistungsstarken Gerät. Er ist ideal für das vielseitige Kochen im Freien und lässt Sie von saftigen Steaks zu gebratenem Gemüse wechseln, ohne dass Sie etwas verpassen. Mit seinem großzügigen Platzangebot, der hohen Hitze und dem modernen Design ist er für viel Geschmack und Flexibilität ausgelegt.

Rezept-Galerie

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