Hähnchen, Spinat und Ricotta

Probieren Sie diese ganz besondere Pizza, wenn Sie Lust auf etwas Neues und Interessantes haben. Die Kombination aus Butternusskürbis und Lomo Curado ist erstaunlich und wird Sie sicher überraschen.

Heizen Sie den Ofen auf höchster Stufe etwa 20 Minuten lang vor, bis der Stein 400+ Grad erreicht hat.

Den Pizzateig so ausrollen, wie Sie die Form Ihrer Pizza bevorzugen. Das grüne Pesto mit einem Abstand von 1 Zentimeter zum Pizzarand auf den Teig geben.

Nehmen Sie den Mozzarella, brechen Sie ihn in kleinere Stücke und verteilen Sie sie als App. 10 kleinere Stücke auf dem Pesto verteilen.
die Scheiben Ihres Lomo Curado gleichmäßig auf Ihrer Pizza verteilen.

Wenn der Ofen fertig ist, gibst du etwas Hartweizenmehl auf den Pizzaspachtel, damit der Teig nicht daran kleben bleibt. Den Teig auf den Spatel geben und in die Mitte des Ofens schieben.

Etwa 2 Minuten backen, dabei den Teig alle 30′ Sekunden um ein Viertel drehen.

Die Pizza aus dem Ofen nehmen, den roten Sauerampfer hinzufügen, etwas frischen Pfeffer mahlen und auf das Schneidebrett legen.

Vor dem Servieren leicht mit etwas Olivenöl beträufeln und in 8 leckere Scheiben schneiden.

Viel Spaß mit der Pizza!