Baked Beans mit Spiegeleiern und gegrillten Tomaten

*Frühstück

#Combo

#Lebensmittel

Ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht aus gewürzten gebackenen Bohnen, überbacken mit Spiegeleiern und serviert mit gegrillten Tomaten - perfekt für einen gemütlichen Brunch im Freien.

Für 4 Personen

Inhaltsstoffe

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Dose Cannellini-Bohnen
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 25 ml brauner Zucker
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • Meersalz
  • Frisch gemahlener Pfeffer
  • Öl zum Braten
  • 4 Eier
  • 4 Tomaten

    • Das ist der Weg, um es zu schaffen...

    Methode

    • Beginnen Sie mit dem Vorheizen Ihres Plancha-Grill-Kombigeräts.
    • Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer Schüssel beiseite stellen.
    • In einer Rührschüssel die abgetropften Bohnen, gehackten Tomaten, braunen Zucker, Tomatenmark, Sojasauce und Kreuzkümmel vermengen.
    • Öl auf der Plancha erhitzen.
    • Zwiebel und Knoblauch goldbraun anbraten.
    • Die Bohnenmischung hinzufügen und gut umrühren. Einige Minuten kochen lassen.
    • Halbieren Sie die Tomaten und legen Sie sie mit der Schnittseite nach unten auf die Grillseite Ihres Kombigeräts.
    • Schlagen Sie die Eier direkt in die Bohnenmischung.
    • Wenn die Eier gar sind und die Bohnen geköchelt haben, mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

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