Baked Beans mit Spiegeleiern und gegrillten Tomaten

• Beginnen Sie damit, Ihren combo vorzuheizen.
• Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein und geben Sie sie in eine Schüssel.
• Vermengen Sie in einer Rührschüssel die abgetropften Bohnen, die gehackten Tomaten, den braunen Zucker, das Tomatenmark, die Sojasauce und den Kreuzkümmel.
• Erhitzen Sie Öl auf der Plancha.
• Braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch goldbraun an.
• Geben Sie die Bohnenmischung hinzu und rühren Sie gut um. Lassen Sie alles einige Minuten kochen.
• Tomaten halbieren und mit der Schnittfläche nach unten auf die Grillseite Ihrer combo legen.
• Eier direkt in die Bohnenmischung aufschlagen.
• Wenn die Eier gar sind und die Bohnen gekocht haben, mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.