Rösti de pommes de terre aux champignons portobello grillés

Combo

#Alimentation

#végétalien

#Végétarien

Rösti de pommes de terre croustillantes garnies de champignons portobello grillés et de fromage de chèvre chaud et doré – un plat végétarien riche et rustique parfait pour la cuisine en plein air.

Pour 4 personnes

Rösti

  • 4 grosses pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 œuf
  • 3-4 cuillères à soupe de farine tout usage
  • ½ cuillère à café de gros sel

    • Garnitures

  • 4 champignons portobello
  • Huile d'olive
  • 4 cuillères à soupe de thym frais finement haché
  • Sel
  • Poivre fraîchement moulu
  • 1 bûchette de fromage de chèvre

    • Voici comment procéder...

    Méthode

    • Commencez par préchauffer votre combo .
    • Épluchez et râpez grossièrement les pommes de terre.
    • Râpez l'oignon et mélangez-le avec les pommes de terre râpées.
    • Incorporez l'œuf, la farine et le sel.
    • Badigeonnez les champignons portobello d'huile d'olive et saupoudrez-les de thym.
    • Assaisonnez avec du sel et du poivre.
    • Ajoutez de l'huile sur la plancha et utilisez deux cuillères pour former de petits röstis. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
    • Faites griller les champignons portobello jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
    • Coupez le fromage de chèvre en tranches et faites-le légèrement griller sur la plancha jusqu'à ce qu'il soit doré.
    • Coupez les champignons portobello grillés en tranches et servez-les sur les röstis avec le fromage de chèvre chaud.

    Combo G-800

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    Produit utilisé dans cette recette

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