Beignets de riz à la plancha, pommes caramélisées grillées, crème légèrement fouettée et amandes grillées

#Combo

#Alimentation

#Dessert

Un plaisir hivernal chaleureux avec des beignets de riz et des pommes caramélisées

Pour 4 personnes.

Beignets de riz

  • 600 g de bouillie de riz froide
  • 2 œufs
  • 3 cuillères à soupe de farine de blé
  • 2 cuillères à café de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe de sucre de canne
  • Huile pour la friture

Autres

  • 4 pommes telles que Ingrid Marie
  • 2 cuillères à soupe de miel d'acacia
  • ¼ dl de crème fouettée
  • 4 cuillères à soupe d'amandes

Voici comment procéder...

Méthode

• Mélangez le porridge de riz avec les œufs, la farine de blé, le sucre vanillé et le sucre.
• Coupez les pommes en deux et retirez les trognons.
• Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit légèrement montée.
• Faites chauffer la plancha, ajoutez l'huile et faites frire les beignets de riz.
• Placez les pommes sur le grill et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres et présentent de belles marques de grillade.
• Lorsque les beignets sont cuits, transférez les pommes sur la plancha.
• Versez le miel sur les pommes et laissez-les caraméliser légèrement.
• Faites griller brièvement les amandes à côté.
• Servez les beignets de riz avec les pommes caramélisées, la crème fouettée et les amandes grillées.

Produit utilisé dans cette recette

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