La pizza de champiñones perfecta

A todo el mundo le gusta la pizza blanca, y especialmente esta versión recién hecha en la que se combina lo mejor de todo en un trozo mágico de cielo. Aquí está la manera de hacerlo.

Empieza por hacer una masa, o cómprala en tu pizzería local. Cuando estés listo para empezar la creación, enciende el horno de pizza al nivel de calor más alto. En este caso utilizamos el horno eléctrico cozze de 17″, y el horno necesita precalentarse durante al menos 15-20 minutos para alcanzar la temperatura adecuada. Prepara los ingredientes cortándolos en rodajas de buen tamaño, y extiende la masa sobre una superficie plana. Como se trata de una pizza blanca, no utilices salsa de tomate ni salsa para pizza en la masa.

En su lugar, untar la masa aplastada con pesto.

Colocar las peras, los champiñones y los demás ingredientes sobre la masa.

Hornear un par de minutos hasta el punto deseado.

¡Disfruta de la pizza!