Grillede honning- og balsamicoglaserede jordbær med vaniljeparfait

#Plancha

#Vegetarisk

#Dessert

Noget sødt på grillen til at afrunde et perfekt måltid.

Serverer til 4 personer

Vaniljeparfait

  • 60 g sukker
  • Frø fra ½ vaniljestang
  • 4 æggeblommer
  • 4 dl piskefløde

Jordbær

  • 3 spsk flydende honning
  • 3 spsk balsamicoeddike
  • 800 g jordbær
  • Frisk mynte til pynt

Dette er måden at gøre det på...

Metode

  • Kom sukker og vaniljekorn i en røreskål.
  • Tilsæt æggeblommer og piskefløde, og pisk det hele sammen til en let og luftig masse med en håndmikser.
  • Pisk i ca. 5-6 minutter, til det har konsistens som letpisket fløde.
  • Læg parfaiten i en beholder, der kan tåle at komme i fryseren, og frys den i 4-5 timer. Det er bedst at lave den dagen før. Tag den blot ud 10 minutter før servering.
  • Bland honning og balsamicoeddike sammen.
  • Skyl jordbærrene, og fjern stilkene.
  • Hæld balsamico- og honningblandingen over jordbærrene, og lad dem marinere i en halv time.
  • Varm planchaen (grillpladen) op.
  • Pensl grillpladen med olie.
  • Læg forsigtigt jordbærrene på planchaen. Vær forsigtig, da glasuren kan sprøjte, når den rammer grillpladen.
  • Vend dem godt på grillpladen.
  • Grill jordbærrene, til de karamelliserer og får lidt farve.
  • Læg dem over på et fad.
  • Servér de grillede jordbær med vaniljeparfait og frisk mynte.

Produkt brugt i denne opskrift

Produkt brugt i denne opskrift

G-800 Plancha

Tilberedning ved høj varme, fuld smag
‍CozzeG-800 Plancha er bygget til kraftig, jævn varme - perfekt til at svitse kød, grille grøntsager eller tilberede delikate fisk og skaldyr med præcision. Med en rummelig kogeflade og et slankt design er den ideel til alsidig udendørs madlavning. Uanset om det er morgenmad, frokost eller aftensmad, giver G-800 varmen og smagen.

Produkt brugt i denne opskrift

Galleri med opskrifter

Ingen varer fundet.

relaterede opskrifter

#Plancha

Smash Burger

Det er blevet en klassiker, som er et kæmpe hit.

Plancha

#Plancha

#Vegetarisk

#Dessert

#Morgenmad

Fransk toast med kokosyoghurt og stegt karamelliseret ananas

Altid en god morgenmadsret for hele familien.

Plancha

#Plancha

#Vegetarisk

Grillet vandmelonsalat med feta

En dejlig sommersalat som supplement til dine proteiner.

Plancha

#Mad

#Plancha

#Vegan

Ratatouille med marineret halloumi

En levende og anderledes opskrift.

Plancha

Lad os blive sociale!

Bliv en del af vores fællesskab af madelskere og udendørs madlavningsentusiaster! Følg os på @cozzebbq på Instagram for opskrifter, produktnyheder, konkurrencer og eksperttips. Del dine egne Cozze-øjeblikke med #cozzemoments - måske viser vi dit mesterværk!