Fransk toast med kokosyoghurt og stegt karamelliseret ananas
Altid en god morgenmadsret for hele familien.
Yoghurt med kokosnød
- 2 dl græsk yoghurt
- ½ dl kokosfløde
- ½ dl kokosmel
Fransk toast
- 2 æg
- 1 dl mælk
- ¼ tsk vaniljepulver
- 2 spsk rørsukker
- 4 skiver hvidt brød
Karamelliseret ananas
- 1 ananas
- Rørsukker, ca. 1 spsk. pr. skive ananas
- 50 g smeltet smør
- Olie til stegning
Dette er måden at gøre det på...
Metode
- Bland den græske yoghurt med kokosfløde.
- Rist kokosnødden på en tør pande, til den bliver gylden.
- Drys den ristede kokosnød over yoghurten, og stil den på køl til senere.
- Pisk æggene sammen med mælk, vaniljepulver og rørsukker.
- Hæld æggeblandingen i en lille skål, og læg brødskiverne i blød heri.
- Skær top og bund af ananassen.
- Stil den oprejst, og skræl den med en skarp kniv fra toppen og ned.
- Halvér ananassen, og skær hver halvdel i både.
- Varm planchaen (grillpladen) op.
- Pensl grillpladen med olie.
- Pensl ananasstykkerne med smør, og læg dem på grillpladen.
- Drys hver ananasbåd med ½ spsk rørsukker. Lad dem stege i 1-2 minutter, og vend dem så. Drys den anden side med ½ spsk. sukker, og steg videre, til de er karamelliserede.
- Steg brødet ved siden af i 1-2 minutter på hver side.
- Servér de stegte toasts med karamelliseret ananas og kokosyoghurt.
Galleri med opskrifter
Ingen varer fundet.
relaterede opskrifter
Smash Burger
Plancha
Fransk toast med kokosyoghurt og stegt karamelliseret ananas
Plancha
Grillet vandmelonsalat med feta
Plancha
Ratatouille med marineret halloumi
Plancha
Lad os blive sociale!
Bliv en del af vores fællesskab af madelskere og udendørs madlavningsentusiaster! Følg os på @cozzebbq på Instagram for opskrifter, produktnyheder, konkurrencer og eksperttips. Del dine egne Cozze-øjeblikke med #cozzemoments - måske viser vi dit mesterværk!
.webp)
