Julekrydret grillet svinekød med honningglaseret rosenkål, frisk pære og hasselnødder

Combo

#Mad

#Middag

En hyggelig vinterret med krydret svinekød og søde rosenkål

Til 4 personer.

Svinekød

  • 4 svinekoteletter
  • 1 tsk stødt ingefær
  • 1 tsk sød paprika
  • 1 tsk korianderfrø knust i en morter
  • ¼ tsk stødt nellike
  • En knivspids stødt kanel
  • 1 spsk brun farin
  • 1 tsk flagesalt

Rosenkål

  • 500 g rosenkål
  • 1 spsk Dijon-sennep
  • 1 spsk honning
  • 1 spsk olivenolie
  • 2 spsk finthakket frisk rosmarin
  • ½ tsk flagesalt

Andet

  • 1 pære
  • 4 spsk hasselnødder
  • Revet appelsinskal

Dette er måden at gøre det på...

Metode

- Læg kødet i et fad, og vend det med krydderierne brun farin og salt.
- Trim rosenkålene, og læg dem i en skål.
- Vend rosenkålene med sennep, honning, olivenolie, frisk rosmarin og flagesalt.
- Skær pæren i tynde både.
- Varm plancha-tallerkenen op.
- Læg kødet på grillen og rosenkålene på plancha-tallerkenen.
- Når svinekødet er gennemstegt, og rosenkålene er gyldne, fordeles det hele på fire tallerkener.
- Rist hasselnødderne kort på plancha-tallerkenen.
- Læg de ristede hasselnødder og pæreskiverne ovenpå, og slut eventuelt af med lidt revet appelsinskal.

Produkt brugt i denne opskrift

Produkt brugt i denne opskrift

Produkt brugt i denne opskrift

Galleri med opskrifter

Ingen varer fundet.

relaterede opskrifter

#Mad

#Vegetarisk

#Middag

Combo

Vegetariske bøffer med grillet romainesalat og brunet citronsmør

En frisk og smagfuld vegetarisk ret med sprøde bøffer, grillet romaine og rigt brunet citronsmør - perfekt til sommerens grillaftener.

Combo

#Middag

#Mad

Combo

Taco Bowl med grillet oksekød og Refried Beans

En smagfuld taco bowl fyldt med grillet flanksteak, cremede refried beans og friske toppings. Perfekt til afslappet udendørs spisning med et krydret twist!

Combo

Combo

#Middag

#Mad

Baconindpakket svinemørbrad med varm majs- og courgettesalat

En saftig baconindpakket svinemørbrad serveret med en varm, krydret majs- og squashsalat toppet med smeltet parmesan - perfekt til sommeraftener på grillen.

Combo

Combo

#Middag

#Mad

Svinekotelet Saltimbocca med rosmarin-ristede kartofler

Et smagfuldt twist på en klassiker - saftige svinekoteletter svøbt i parmaskinke og salvie, grillet til perfektion og serveret med sprøde rosmarinristede babykartofler.

Combo

Lad os blive sociale!

Bliv en del af vores fællesskab af madelskere og udendørs madlavningsentusiaster! Følg os på @cozzebbq på Instagram for opskrifter, produktnyheder, konkurrencer og eksperttips. Del dine egne Cozze-øjeblikke med #cozzemoments - måske viser vi dit mesterværk!