Pizza au salami

Préchauffer le four au niveau le plus élevé pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que la pierre atteigne 400+ degrés.

Roulez la pâte à pizza selon la forme que vous souhaitez donner à votre pizza. Ajoutez la sauce tomate sur la pâte en laissant un espace d'un centimètre à partir du bord de la pizza.

Prenez la mozzarella, séparez-la en petits morceaux et répartissez-les comme suit : 10 petits morceaux sur la sauce. Ajoutez les tranches de salami uniformément sur votre pizza.

Lorsque le four est prêt, alors vous ajoutez un peu de farine de blé dur sur la spatule à pizza pour éviter que la pâte n'y colle. Mettez votre pâte sur la spatule et placez-la au milieu du four.
Faites-la cuire pendant environ 2 minutes, tout en tournant la pâte d'un quart toutes les 30′ secondes.

Sortez la pizza du four à cozze, ajoutez les herbes, moudrez du poivre frais et placez-la sur votre planche à découper.

Ajoutez un peu d'huile d'olive au moment de servir et coupez-la en 8 délicieuses tranches.

Savourez la pizza !

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