Pizza Bianco Pepperoni

Faites-vous plaisir avec cette pizza classic revisitée. Elle est facile à préparer, mais vos convives en redemanderont dès la première bouchée.

Préchauffer le four au niveau le plus élevé pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que la pierre atteigne 400+ degrés.

Roulez la pâte à pizza selon la forme que vous souhaitez donner à votre pizza. Ajoutez la ricotta sur la pâte en laissant un espace d'un centimètre à partir du bord de la pizza.

Prenez la mozzarella, séparez-la en petits morceaux et répartissez-les en 10 petits morceaux sur le pesto.
Ajoutez les tranches de pepperoni uniformément sur votre pizza.

Lorsque le four est préchauffé à 350 degrés et prêt, ajoutez un peu de farine de blé dur sur la spatule à pizza pour éviter que la pâte n'y adhère. Mettez votre pâte sur la spatule et placez-la au milieu du four.

Enfournez-le pendant environ 2 minutes, tout en tournant la pâte d'un quart toutes les 30′ secondes.

Sortez la pizza du Cozze , ajoutez le pesto et le romarin frais sur la pizza, puis placez-la sur votre planche à découper.

Ajoutez un peu d'huile d'olive au moment de servir et coupez-la en 8 délicieuses tranches.

Savourez la pizza !