Poulet, épinards et ricotta

Essayez cette pizza très spéciale si vous avez envie de quelque chose de nouveau et d'intéressant. La combinaison de la courge musquée et du Lomo Curado est étonnante et vous surprendra à coup sûr.

Préchauffer le four au niveau le plus élevé pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que la pierre atteigne 400+ degrés.

Roulez la pâte à pizza selon la forme que vous souhaitez donner à votre pizza. Ajoutez le pesto vert sur la pâte en laissant un espace d'un centimètre à partir du bord de la pizza.

Prenez la mozzarella, séparez-la en petits morceaux et répartissez-les comme indiqué. 10 petits morceaux sur le pesto.
ajoutez les tranches de votre Lomo Curado uniformément sur votre pizza.

Lorsque le four est prêt, ajoutez un peu de farine de blé dur sur la spatule à pizza pour éviter que la pâte n'y adhère. Mettez votre pâte sur la spatule et placez-la au milieu du four.

Enfournez-le pendant environ 2 minutes, tout en tournant la pâte d'un quart toutes les 30′ secondes.

Sortez la pizza du four à cozze, ajoutez l'oseille rouge, moudrez du poivre frais et placez-la sur votre planche à découper.

Ajoutez un peu d'huile d'olive au moment de servir et coupez-la en 8 délicieuses tranches.

Savourez la pizza !