Pizza au bœuf Calzone

1. Faire chauffer le four à pizza Cozze à feu doux et y placer une poêle.

2. Ajouter de l'huile et faire frire l'oignon et la viande.

3. Ajouter la tomate, ¾ de la sauce à pizza (garder le reste pour le dessus) et la moitié de l'origan.

4. Assaisonner avec du sel et du poivre

5. Laisser refroidir la garniture

6. Saupoudrer un peu de farine de blé dur sur une surface et étaler la pâte à pizza.

7. Répartir la garniture au bœuf refroidie, la mozzarella et le basilic frais au centre de la pâte et la fermer en repliant le bord sur tout le pourtour.

8. Cuire la pizza calzone dans le four à pizza Cozze sur la température la plus basse pendant environ 10 minutes. La tourner pendant la cuisson pour obtenir un résultat uniforme.

9. Garnir de sauce tomate et d'origan.