Gebackene Avocado mit Eiern und Chili
Dies ist eines der köstlichsten Gerichte, die Sie mit Ihren Cozze zubereiten können. Sie werden überrascht sein, wie lecker es schmeckt.
Zutaten:
- 2 reife Avocados, halbiert
- 4 Eier
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 Esslöffel Pizzasauce
- 1 Teelöffel Chiliflocken
- 2 Esslöffel rotes Pesto
- 250 g frischer Mozzarella
- 1 Esslöffel Öl zum Braten
- Salz und Pfeffer
Das ist der Weg, um es zu schaffen...
Methode
1. Die Avocado mit der Schale in eine Pfanne geben (eine große Pfanne verwenden, wenn man nicht 4 kleine hat).
2. Schlage die Eier in die von den Steinen hinterlassenen Löcher.
3. Mit Chiliflocken bestreuen
4. Im vorgeheizten Cozze ofen bei niedriger Temperatur 5 Minuten backen, bis die Eier fast gar sind.
5. Nach dem Garen aus der Pfanne nehmen und mit geschnittenen Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer bestreuen
Rezept-Galerie
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