Avocat cuit au four avec des œufs et du chili
C'est l'un des plats les plus délicieux que vous puissiez préparer avec votre cozze. Vous serez surpris de voir à quel point il est savoureux.
Ingrédients :
- 2 avocats mûrs, coupés en deux
- 4 œufs
- 1 oignon de printemps
- 1 cuillerée à soupe de sauce à pizza
- 1 cuillère à café de flocons de piment
- 2 cuillères à soupe de pesto rouge
- 250 g de mozzarella fraîche
- 1 cuillère à soupe d'huile pour la friture
- Sel et poivre
Voici comment procéder...
Méthode
1. Ajouter l'avocat avec sa peau dans une poêle à frire (utiliser une grande poêle si vous n'avez pas 4 petites poêles).
2. Casser les œufs dans les trous laissés par les pierres.
3. Saupoudrer de flocons de piment
4. Cuire au four à pizza Cozze préchauffé à feu doux pendant 5 minutes jusqu'à ce que les œufs soient presque cuits.
5. Une fois la cuisson terminée, sortir de la poêle et saupoudrer d'oignons de printemps émincés, de sel et de poivre.
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